Parador de Cervera de Pisuerga

El Parador de tres estrellas de Cervera de Pisuerga es un edificio de cinco plantas construido al estilo de un refugio de caza. Está situado en la Reserva Natural de las Fuentes Carrionas, rodeado por las Picos de Europa y las aguas cristalinas del pantano de Ruesga.

El elegante y tradicional interior del Parador de Cervera de Pisuerga tiene techos de vigas y está decorado con paredes recubiertas de madera, de las que cuelgan cabezas de animales. Las cerámicas pintadas en colores claros proporcionan un toque artístico.

Las 72 habitaciones dobles y las 8 individuales que componen el alojamiento del Parador son espaciosas y agradables. Todas están equipadas con  baño privado, teléfono, televisión por satélite, caja fuerte y  minibar y disfrutan de vistas a la reserva desde sus balcones.

El restaurante, que mira directamente hacia el Pantano de  Ruesga, ofrece la cocina tradicional castellana, incluyendo la charcutería artesana, los entrecots  de venado, la trucha con bacon, la sopa de ajo y la leche frita.

En la ciudad de Cervera  están, entre otros lugares de interés, la iglesia de Santa María del Castillo, la cual se yergue en la cima de una colina. En su interior se encuentran claustros donde se respira la más absoluta calma.

Entre los festivales de verano que tienen lugar en Cervera están los de San Cristóbal y Santa Marta  en Julio, y el Festival de Nuestra Señora y de San Roué en Agosto. También merece la pena explorar los pequeños pueblos de la zona y el Parque Natural con su riqueza de orquídeas salvajes y mariposas.