Parador de Alarcon

El parador de Alarcón de 4 estrellas es un Castillo Árabe del siglo XVIII, bien conservado y erguido sobre un promontorio que se asoma al valle del río Júcar, en la frontera entre las regiones de La Mancha y el Levante español. Los aeropuertos más cercanos son Valencia y Madrid, los cuales están a 180 y 190 kms respectivamente. La estación de tren más cercana es Cuenca, localizada a 80 kms  por carretera desde el Parador de Alarcon.

Este edificio es una fortaleza medieval que conserva algunas de sus estructuras originales, como la Torre del Tributo y muchas de sus almenas.  Fue construido por los musulmanes durante el siglo VIII, tomado durante el siglo XII por el rey Alfonso VIII y habitado por el Marques de Villena y el famoso escritor Don Juan Manuel. El  interior está decorado con armaduras y armas de la época.

El establecimiento ha sido abierto recientemente al público tras una extensiva redecoración. Ha sido amueblado con roble y ricas telas de color rojo y naranja,  complementadas con pinturas de  artistas abstractos entre los que se incluyen  Tapies, Redondela, Sempere, Amadeo Gabino, Álvaro Delgado, Martínez Novillo y Menchu Gal.

Las habitaciones, 4 dobles y 4 con dos camas, han sido exhaustivamente restauradas,  con una decoración individual que retiene el estilo original. Por ejemplo, algunas contienen alcobas y otras se encuentran situadas en el interior de la torre, ofreciendo vistas sobre la ciudad, la profunda y espectacular garganta del río Júcar  y las extensas llanuras de Cuenca.  Todas  las habitaciones vienen equipadas con aire acondicionado, televisión por satélite, teléfono de marcación directa y un mini bar.

El restaurante del Parador de Alarcon está especializado en platos regionales y ofrece un menú variado que incluye "Cordero en Caldereta" y "Morteruelo" (pequeñas porciones de cerdo empanado con especias).  Las salsas dulces de almendras (suspiros) están hechas con frutos secos locales y son famosos en las regiones de Alarcón.